Sous-Chef - Koksijde

Over deze functie

**Voor onze klant zijn wij op zoek naar een gemotiveerde Sous-chef in Sint-Idesbald.** Je vormt samen met de chef de spil van de keuken en zorgt mee voor een vlotte dagelijkse werking. Met jouw ervaring, passie voor gastronomie en oog voor detail draag je bij aan gerechten van hoog niveau.

**Jouw taken:**

* Ondersteunen van de chef bij de dagelijkse werking van de keuken
* Begeleiden van het keukenteam tijdens de service
* Bewaken van de kwaliteit en presentatie van elk gerecht
* Voorbereiden en opvolgen van een sterke mise-en-place
* Het overzicht bewaren tijdens drukke servicemomenten
* Meedenken over nieuwe gerechten, technieken en bereidingen
* Toezien op een georganiseerde en efficiënte keukenwerking
* Zorgen voor een correcte naleving van hygiëne- en kwaliteitsnormen

**Wat bieden wij?**

* Een uitdagende functie binnen een kwalitatieve gastronomische omgeving in Sint-Idesbald
* De kans om dagelijks te werken met hoogwaardige producten en ervaren collega's
* Intensieve begeleiding en mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen
* Een hecht team waar ambitie, respect en samenwerking centraal staan
* Een aantrekkelijk loonpakket aangevuld met maaltijdcheques, fietsleasing en andere voordelen
* Personeelsvoordelen en doorgroeimogelijkheden binnen een groeiende organisatie
* Een omgeving waar passie voor het vak en vakmanschap centraal staan