Commis de cuisine pre traitement (H/F)

À propos du poste

Date de début : 1er septembre 2026

Contexte : La Brasserie Boutonnet, ouverte le midi et le soir, accueille plus de 1500 étudiants par service. Le poste à pourvoir concerne le service du matin.

Missions principales : Préparation et mise en place : -/ Mise en place, déboîtage et pré-traitement complet des aliments destinés à la cuisine, en collaboration avec un commis déjà en place. -/ Service et gestion du poste : Service et mise en place sur la ligne chaude, réapprovisionnement et cuisson des frites. Gestion complète de son poste sous la responsabilité du chef de cuisine.

Compétences et qualités requises : -/ Organisation et bonne compréhension des fiches techniques. -/ Nettoyage complet du poste. -/ Connaissance des normes HACCP souhaitée. -/Aisance relationnelle, dynamisme

Exigences : -/ Casier judiciaire vierge obligatoire. Horaires : Du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h30. Période de travail : Les vacances de Noël seront travaillées (hors dimanches et jours fériés).

Type de contrat : Contrat d'un mois renouvelable sur l'année universitaire.