Chef Slager

Over deze functie

**Konvert Gent** is op zoek naar een **Chef Slager** in een groothandel in het Gentse!

* Het verwerken van de werkbonnetjes en bestellingen van ons klanten: Voorbeelden wat dit allemaal kan inhouden:

* Het snijden van verschillende soorten steaks op maat op vraag van de klant * Filet pur van verschillende rassen versnijden * Cote l’ossen zagen * Verschillende soorten vlees marineren in brochettes, reepjes…. * Het versnijden van klein gevogelte,… * backup zijn van de gehakbereidingen (dus werken met cutter, vulbus,….) * De voorbereiding doen van het aankopen * Dagelijkse operationele taken coördineren en toezicht houden op de productie van vleesproducten * Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënische richtlijnen * Trainen van personeel in slachttechnieken, snijden en bereiding van vlees * Kwaliteitscontrole uitvoeren op het vlees en ervoor zorgen dat het voldoet aan onze standaarden, Traceringen maken via de computer volgens de normen van FAVV. * Klantgericht werken en vragen van klanten beantwoorden over verschillende vleesproducten en bereidingsmethoden * Rapporteren aan het management over operationele prestaties en mogelijke verbeteringen

* Een dynamische werkomgeving in een groeiend bedrijf. * Competitief salaris en arbeidsvoorwaarden. * Mogelijkheid om deel uit te maken van een gepassioneerd en hecht team. * Loon volgens ervaring tussen 3500 à 4000 bruto/maand met bedrijfswagen!