Chef Slager

Over deze functie

**Konvert Gent** is op zoek naar een **Chef Slager** in een groothandel in het Gentse!

* Het verwerken van de werkbonnetjes en bestellingen van ons klanten: Voorbeelden wat dit allemaal kan inhouden:

* Het snijden van verschillende soorten steaks op maat op vraag van de klant
* Filet pur van verschillende rassen versnijden
* Cote l'ossen zagen
* Verschillende soorten vlees marineren in brochettes, reepjes....
* Het versnijden van klein gevogelte,...
* backup zijn van de gehakbereidingen (dus werken met cutter, vulbus,....)
* De voorbereiding doen van het aankopen
* Dagelijkse operationele taken coördineren en toezicht houden op de productie van vleesproducten
* Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënische richtlijnen
* Trainen van personeel in slachttechnieken, snijden en bereiding van vlees
* Kwaliteitscontrole uitvoeren op het vlees en ervoor zorgen dat het voldoet aan onze standaarden, Traceringen maken via de computer volgens de normen van FAVV.
* Klantgericht werken en vragen van klanten beantwoorden over verschillende vleesproducten en bereidingsmethoden
* Rapporteren aan het management over operationele prestaties en mogelijke verbeteringen

* Een dynamische werkomgeving in een groeiend bedrijf.
* Competitief salaris en arbeidsvoorwaarden.
* Mogelijkheid om deel uit te maken van een gepassioneerd en hecht team.
* Loon volgens ervaring tussen 3500 à 4000 bruto/maand met bedrijfswagen!