Chef kok Brugge

Over deze functie

Je komt terecht in een organisatie die actief is in uiteenlopende segmenten, waaronder crew catering, bedrijfsevents en producties op locatie.

In deze rol werk je vanuit een centrale productiekeuken in Brugge en reis je samen met het team mee naar de verschillende eventlocaties. Hiervoor maak je gebruik van eigen bedrijfsvoertuigen. We zoeken iemand die het overzicht moeiteloos bewaart, van de allereerste bestelling tot de perfecte afwerking op het bord. Let op: dit is geen puur managementprofiel; er wordt verwacht dat je zelf actief kookt én tegelijkertijd je team aanstuurt.

*Keuken & bereiding:*

* Je **kookt** actief mee, zowel in de productiekeuken in Brugge als ter plaatse op events. * Je draagt de **verantwoordelijkheid** voor een feilloze mise en place en een tijdige afwerking. * Je waakt continu over de **kwaliteit, de presentatie en de consistentie van elk gerecht.**

*Aansturen & plannen:*

* Je **geeft leiding** aan het keukenteam, waarbij je instaat voor de taakverdeling, de begeleiding en de opvolging van je collega's. * Je **maakt de personeelsplanning** op en stemt deze zorgvuldig af op het eventschema. * Je **plaatst de nodige bestellingen** en **volgt het voorraadbeheer op.**

* Een **voltijds, vast contract** na een geslaagde interim periode. * Een **marktconform loon, aangevuld met een aantrekkelijk pakket aan extralegale voordelen** dat perfect past bij deze sleutelfunctie binnen het bedrijf. * Een enorm **gevarieerd takenpakket** waarin productie, events en leidinggeven samenkomen. * Een **collegiale werkomgeving** met korte beslissingslijnen