Chef de Partie - hulpkok Carcasse* (M/V/X)

Over deze functie

**Chef de Partie – Carcasse Sint-Idesbald**

Carcasse is meer dan een restaurant; het is het culinaire verlengstuk van de visie van Hendrik Dierendonck. Gedreven door passie voor vakmanschap, respect voor het product en nauwe samenwerkingen met lokale producenten, groeide die visie uit tot een verhaal dat vandaag wordt gedragen door de volledige Dierendonck Familie.

**Wat ga je doen?**

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw eigen partie en zorg je ervoor dat elk gerecht met precisie en zorg wordt bereid.

Je staat in voor de mise-en-place, bereiding en afwerking van de gerechten binnen jouw afdeling. Tijdens de service bewaak je mee de kwaliteit, werk je nauw samen met je collega's en zorg je ervoor dat alles vlot en georganiseerd verloopt.

Je hebt oog voor detail, respecteert de recepten en standaarden van het huis en draagt actief bij aan een nette, efficiënte en professionele keukenwerking.

Daarnaast blijf je graag bijleren. Je bent nieuwsgierig naar nieuwe technieken, producten en bereidingen en levert zo mee een bijdrage aan de voortdurende ontwikkeling van onze keuken.

**Wat wij jou bieden**

* Werken binnen Carcasse, een referentie in de Belgische gastronomie en onderdeel van de Groep Dierendonck.
* De kans om dagelijks mee te draaien in een restaurant waar beleving, productkennis en service op topniveau samenkomen.
* Intensieve opleiding en begeleiding door ervaren collega's die hun vak door en door beheersen.
* Een hecht team waarin ambitie, respect en plezier perfect samengaan.
* Een aantrekkelijk loonpakket, aangevuld met maaltijdcheques, fietsleasing en andere voordelen.
* Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen binnen een groeiende organisatie.
* Personeelskortingen binnen Groep Dierendonck.
* Geen standaard horecajob, maar een plaats binnen een familie van vakmensen die elke dag opnieuw het verschil wil maken.