Sous-chef - verantwoordelijke koude kant
KONVERT HR · Knokke-Heist · 2026-08-04
Over deze functie
**Konvert Knokke zoekt voor een vooraanstaand hotel en restaurant** in de regio Knokke-Heist, een enthousiaste **sous-chef** die de chef ondersteunt.
Je werkt samen met het team om ervoor te zorgen dat elke gast een smakelijke en tot in de puntjes verzorgde maaltijd ontvangt.
Daarbij ben je flexibel inzetbaar binnen de openingsuren van de zaak (sluitingsdagen maandag en dinsdag).
* Een uitdagende functie in een aangename horecazaak.
* **Optie vast contract** na een positieve interimperiode.
* Marktconforme verloning, aangepast aan jouw ervaring.
* Extralegale voordelen bovenop jouw loon.
* Opleiding on-the-job zodat je snel zelfstandig kan functioneren.
* Werken in een dynamisch team met waardering voor kwaliteit en gastvrijheid.
* Flexibele roosterindeling binnen de openingsuren van de zaak.
Gevraagde vaardigheden
- Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
- Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
- Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
- Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
Vergelijkbare vacatures
- Sous-chef - verantwoordelijke koude kantKonvert Interim · Knokke-Heist
- Souschef - Prestigieus hotel KnokkeDAOUST · Knokke-Heist
- Sous-chefKONVERT HR · Knokke-Heist
- Sous-chefKonvert Interim · Knokke-Heist
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.