Sous-Chef - Gent

Over deze functie

Voor een verfijnd restaurantconcept in Gent zoeken we een **Sous-Chef** om het keukenteam te versterken. Je komt terecht in een **gastronomische omgeving** waar gewerkt wordt met seizoensproducten, verfijnde technieken en veel aandacht voor detail. Kwaliteit, creativiteit en samenwerking staan centraal in de dagelijkse werking van de keuken. Samen met het team zorg je voor een culinaire totaalervaring waarbij product, presentatie en service perfect samenkomen.

Jobomschrijving

Als **Sous-Chef** ben je de rechterhand van de chef en ondersteun je mee de dagelijkse werking van de keuken. Je helpt bij het organiseren van de service, begeleidt collega’s in de keuken en bewaakt mee de kwaliteit van elk gerecht dat wordt geserveerd.

Je staat onder andere in voor:

* **voorbereiding en afwerking van gerechten**;
* **ondersteuning van de chef** tijdens service;
* opvolging van mise-en-place en keukenorganisatie;
* kwaliteitscontrole van gerechten en producten;
* begeleiding van het keukenteam;
* meedenken over menu’s en nieuwe creaties.

Je werkt in een **gastronomische keuken** waar precisie, timing en productkennis een belangrijke rol spelen. Er wordt gewerkt met verse seizoensproducten en een sterke focus op smaak en presentatie.

Je komt terecht in een professioneel en gepassioneerd team binnen een culinair sterk concept in **Gent**. Je werkt in een moderne keukenomgeving waar aandacht is voor kwaliteit, creativiteit en samenwerking.

**Daarnaast mag je rekenen op:**

* een voltijdse functie verspreid over 4 werkdagen;
* een correcte verloning volgens ervaring;
* een stabiele werkomgeving;
* ruimte om mee te denken binnen de keuken;
* een vaste sluiting op zondag, maandag en dinsdag.

Een mooie kans voor een ervaren Sous-Chef die graag werkt binnen een gastronomische omgeving waar product en beleving centraal staan.

**Interesse? Solliciteer nu online via de website of stuur je CV naar [email protected]**