Second / Seconde de cuisine
SNDC · 73 - FONTCOUVERTE LA TOUSSUIRE · 2026-10-02
À propos du poste
*** SAISON HIVER 2026-27 *** Poste nourri et logé
Contrat de mi-décembre 26 à fin mars 27.
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de notre établissement.
Vos principales Missions :
- Seconder et remplacer le chef pendant ses jours de repos.
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats les jours de congés du chef.
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Compétences demandées
- Gestion de la qualité des produits
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Animer, coordonner une équipe
Offres similaires
- Second / Seconde de cuisineCHALET LES CIGALES · FONTCOUVERTE LA TOUSSUIRE
Votre prochain poste est déjà ici.
Parcourez les offres en direct de milliers d'employeurs, gardez celles qui méritent un second regard et laissez JobBob surveiller le reste.