Restaurantmanager

Over deze functie

Als F&B Manager sta je in voor het strategisch én operationeel beheer van alle food & beverage activiteiten.

Je belangrijkste verantwoordelijkheden:

Operationeel management

* Coördineren van de dagelijkse werking van restaurant, bar, ontbijt en banqueting * Waarborgen van een hoog service- en kwaliteitsniveau * Actief aanwezig zijn op de werkvloer en gastencontact onderhouden

Team management

* Aansturen, coachen en motiveren van het F&B team * Opstellen van personeelsplanning * Opleiden van medewerkers en creëren van een sterke teamcultuur

Financieel beheer

* Beheren van budgetten en kostencontrole * Optimaliseren van omzet en rendement * Analyseren van rapportages en KPI’s

Concept & gastbeleving

* Meedenken over nieuwe F&B concepten en belevingen * Samenwerken met de keuken rond menuontwikkeling * Zorgen voor een consistente gastervaring op hoog niveau

Je loon en extralegale voordelen

* Bruto-netto overuren * Ecocheques * Eindejaarspremie * Vakantiegeld

Zo zit het met je vakantie

In overleg wordt vakantie ingepland