Responsable de restauration en alternance F/H - Walter Learning

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable de restauration en alternance pour l'une de nos entreprises partenaires.

Vous apprenez à piloter le service restauration d'un établissement touristique, de l'organisation des équipes à la satisfaction des clients. Vous préparez en parallèle un titre professionnel reconnu par l'État, entièrement financé, et vous êtes rémunéré dès le premier jour.

Vos missions :

Aux côtés du responsable de l'établissement, vous apprenez à :

- organiser le service : plannings, répartition des tâches, briefing des équipes ;
- accueillir et intégrer les nouveaux salariés, puis les accompagner au quotidien ;
- veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des clients, en français comme en anglais ;
- traiter les avis et les réclamations, et proposer des actions d'amélioration ;
- gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons dans le respect du budget ;
- suivre les indicateurs du service et contribuer à sa rentabilité ;
- faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- travailler en lien avec la réception, l'hébergement et l'animation pour fluidifier le séjour des clients.- Aucun diplôme ni aucune expérience n'est imposé pour entrer en formation. Une première expérience en restauration est un plus.
- Vous aimez le travail en équipe et le contact client.
- Vous êtes organisé(e) et rigoureux(euse)
- Vous êtes à l'aise en anglais