Keukenverantwoordelijke | Brugge
MANPOWER · Brugge · 2026-07-28
Over deze functie
Je stuurt het keukenteam dagelijks aan en coördineert de operationele werking van A tot Z. Je bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP), beheert de bestelcyclus en volgt leveringen en stock op. Je plant uurroosters, begeleidt medewerkers en neemt corrigerende acties waar nodig. Bij afwezigheid van de restaurantmanager draai je de volledige werking zelfstandig.
Een voltijdse vaste job met een marktconform loon en een volledig pakket secundaire voordelen:
* maaltijden ter waarde van €16,94/dag
* ecocheques €250/jaar
* hospitalisatieverzekering (ook uitbreidbaar naar gezinsleden)
* inhaalrust of overloon bij overuren
**Interesse in deze vacature? Klinkt dit iets voor jou? Solliciteer online, of stuur je CV naar [email protected]**
Gevraagde vaardigheden
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
- Medewerkers aanwerven
- Afdelingen coördineren
Vergelijkbare vacatures
- Keukenverantwoordelijke | BruggeClient of Manpower · Brugge
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.