Demi Chef de Partie F/H - Hôtel Lou Pinet

À propos du poste

Restaurant BEEFBAR

- Élaborer les plats sous la supervision du chef de partie, dans le respect des fiches techniques
- Préparer les produits et assurer la mise en place du poste de travail
- Vérifier la qualité et la conformité des denrées fournies
- Appliquer strictement les procédures et la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Réaliser les autocontrôles conformément aux procédures en vigueur
- Participer à la mise en place et à l’envoi des plats pendant le service
- Assurer le bon entretien du poste de travail, des équipements et du matériel de cuisine
- Participer à la maintenance de premier niveau des locaux et équipements
- Signaler tout dysfonctionnement ou anomalie au chef de partie-
Expérience en cuisine sur un poste similaire, de préférence en hôtellerie haut de gamme

-
Bonnes bases techniques en cuisine et envie de monter en compétences

-
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

-
Sens de l’organisation, rigueur et respect des consignes

-
Esprit d’équipe et bonne communication au sein de la brigade

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Réactivité et capacité à travailler dans un environnement à rythme soutenu

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Sens du détail, de la qualité et du goût

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons

- Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée)
- Uniforme fourni et entretenu
- Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24
- Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
- 2 jours de repos par semaine
- Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison
- Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
- Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
- Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
- Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
- Formations et ateliers internes
- Programme de reconnaissance des collaborateurs
- Engagement possible au sein des projets RSE
- Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente
- Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été.

Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.