Chef-kok – authentieke Pakistaanse / Zuid-Aziatische keuken
KHAAI · Antwerpen · 2026-04-23
Over deze functie
Wij zoeken een **gespecialiseerde chef-kok (Tandoor Chef)** met diepgaande kennis van de **authentieke Pakistaanse / Zuid-Aziatische keuken**.
De chef is verantwoordelijk voor de **traditionele warme bereidingen** met gebruik van een **tandoor oven**, volgens originele technieken en recepten.
**Takenpakket:**
* Bereiding van authentiek naanbrood in traditionele tandoor
* Bereiding van tandoor-gerechten (Tikka, Seekh Kabab, Malai Boti, etc.)
* Marineren en kruiden van vlees volgens traditionele methodes
* Correct gebruik en onderhoud van de tandoor oven
* Kwaliteitscontrole en presentatie van gerechten
* Naleving van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP)
* Voltijdse tewerkstelling
* Contract van onbepaalde duur
* Verloning volgens ervaring en barema binnen de horecasector
* Maaltijden tijdens de werkuren
* Stabiele werkomgeving
* Mogelijkheid tot langdurige samenwerking
Gevraagde vaardigheden
- Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
- Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren
- Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Leveringen controleren
- Bestellingen plaatsen
Vergelijkbare vacatures
- Kok (chef de partie) Elisabeth Center AntwerpKMDA · Antwerpen
- Chef de partie - Kok Antwerpen (m/v/x) (ref. RS)KITCHENSTAFF ANTWERPEN · Antwerpen
- DRINGEND CHEF-KOK GEZOCHTArcana · Antwerpen
- Chef-kok Zuid-Indische keuken (specialisatie Chettinad)FISKEBAR · Antwerpen
- Ontbijt kok - Breakfast ChefRadisson BLU Astrid Antwerp · Antwerpen
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.