Chef de partie tournant (H/F) Logé

À propos du poste

Vous rejoignez pour l'automne une équipe dynamique au sein d'un établissement situé au cœur de Chamonix !
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

Sous l'autorité du Chef, vos missions :
- Vous interviendrez sur la partie chaude ou froide selon les besoins du service
- Préparations culinaires en amont du service
- Mise en place avant le service
- Dressage des plats
- Préparation de plats simples
- Application rigoureuse des normes HACCP
- Entretien du poste de travail

Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et des spécialités savoyardes, pour une moyenne de 100 couverts / service.

Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en tant que chef de partie
- Vous avez l'esprit d'équipe
- Vous savez être autonome pour exécuter les tâches qui vous sont attribuées
- Vous savez gérer le rythme en cuisine sur une saison

Conditions :
- Logement possible dans un chalet en colocation
- Horaires en continu ou en coupure, à établir avec le Chef
- Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement pour 1 mois puis renouvellement pour la saison d'hiver (4 mois)