Chef de partie (H/F) * Poste logé * HIVER

À propos du poste

Vous rêvez de travailler au cœur de la majestueuse Vallée de Chamonix-Mont-Blanc ?
Intégrez notre équipe et profitez d'une expérience professionnelle unique dans un cadre exceptionnel !

Rejoignez notre établissement historique, rénové en juin 2024 !
Avec ses 69 chambres modernes, sa salle de réunion, son espace bien-être (sauna & hammam) et son bar-restaurant convivial, nous recrutons des collaborateurs pour la saison d'hiver, de décembre 2026 à avril 2027.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Logement individuel fourni, pour plus de confort et de sérénité.
- Rythme de travail avantageux pour un parfait équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
- Planning fixe avec jours de congés consécutifs.
- Mutuelle pour assurer votre bien-être.
- Participation au forfait de ski.
- Prêt de matériel de ski & montagne gratuitement par nos partenaires de location.
- Un environnement de travail chaleureux et un cadre naturel exceptionnel.

Votre mission générale et vos activités principales :
- Organiser et superviser les mises en place de son service et de son poste.
- Respecter les recettes, les fiches techniques et les process en place.
- Veiller au respect des procédures HACCP et à l'application des procédures.
- Réceptionner la marchandise et en contrôler la qualité des produits.
- Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices.
- Contrôler le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signaler toute anomalie.
- Assurer la bonne tenue des inventaires et participer au contrôle des ratios.

Profil recherché :
- Vous êtes fiable, autonome et dynamique.
- Bonne communication, sens du relationnel, à l'écoute.
- Sens du management et respect de la hiérarchie.
- Rigueur et organisation.
- Réactivité, résistance au stress et endurance.

Prêt(e) à vivre une aventure professionnelle unique dans un cadre d'exception ?
Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe dynamique !