CHEF DE PARTIE SAISONNIER (H/F)
INTERACTION · 35 - LE TRONCHET · 2026-07-23
À propos du poste
INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un établissement hôtelier, un(e) CHEF DE PARTIE H/F SAISONNIER.
Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, le/la Chef de Partie participe activement à la préparation et à la présentation des plats en assurant la qualité et la régularité des mets servis. Il/elle joue un rôle clé dans la coordination de son poste pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.
Vos missions : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de l'établissement - Organiser et gérer son poste de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller à la qualité des produits utilisés et à la présentation des assiettes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace - Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des matières premières
Les compétences attendues pour ce poste : - Expérience significative en tant que Chef de Partie - Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome sur son poste - Rigueur et sens de l'organisation - Motivation et passion pour la cuisine de qualité
Les avantages du poste : - Intégrer un établissement reconnu pour son cadre de travail agréable - Travailler au sein d'une équipe bienveillante et professionnelle
Compétences demandées
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
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