Chef de partie saison F/H - Mercure Cannes Mandelieu

À propos du poste

Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie pour assister le chef dans la mise en place, la gestion des commandes et assurer le service.

Vos missions :

- Récéptionner les commandes
- Elaborer la mise en place de la carte
- Respecter les fiches techniques
- Respecter les normes HACCP
- Assurer les services ( 20 couverts environ)Votre profil :

- Passion pour la cuisine
- Esprit d’équipe
- Goût du contact humain
- Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Conditions de travail :

- 39h
- 2 jours de repos ( majoritairement samedi et dimanche)
- Poste non logé
- Equipe de deux personnes
- Petit volume de service
- Coupures
- 2500€ brut indemnité nourriture incluse
- pour Remplacement d'arret maladie longue durée