Chef de partie (H/F)

À propos du poste

Mercure Cannes Mandelieu accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre lumineux et confortable, entre mer et nature. Rejoindre nos équipes, c'est intégrer un environnement de travail structuré, exigeant et bienveillant, où la qualité de service, le sens du détail et l'esprit d'équipe sont essentiels. L'établissement favorise la polyvalence, la montée en compétences et les opportunités d'évolution professionnelle.

Nous recrutons un(e) chef(fe) de partie pour assister le chef dans la mise en place, la gestion des commandes et assurer le service.

Vos missions :

1. Récéptionner les commandes 2. Elaborer la mise en place de la carte 3. Respecter les fiches techniques 4. Respecter les normes HACCP 5. Assurer les services ( 20 couverts environ)

Votre profil :

1. Passion pour la cuisine 2. Esprit d'équipe 3. Goût du contact humain 4. Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Conditions de travail :

1. 39h 2. 2 jours de repos ( majoritairement samedi et dimanche) 3. Poste non logé 4. Equipe de deux personnes 5. Petit volume de service 6. Coupures 7. 2500€ brut indemnité nourriture incluse 8. pour Remplacement d'arret maladie longue durée