Chef de Partie - Koude Keuken - voltijds

Over deze functie

**Koude keuken is jouw ding?**

Je houdt van een propere werkbank.
Je ziet wanneer een bord klopt.
Je werkt graag met verse producten, strakke mise-en-place en een team dat vooruit wil.

Dan hebben we misschien een goede match.

Bij **Hotel Serwir in Sint-Niklaas** zoeken we een **Demi Chef de Partie Koude Keuken**.
Een voltijdse job van **38 uur per week**, in een stabiele keuken met een goede sfeer en duidelijke afspraken.

**Even kort: wie zijn wij?**

**Hotel Serwir** is een hotel, brasserie en eventlocatie in Sint-Niklaas.

Bij ons is geen dag helemaal hetzelfde. We werken voor hotelgasten, brasserie, feesten, seminaries en events. Dat zorgt voor afwisseling, tempo en veel variatie in de keuken.

We zijn centraal gelegen, makkelijk bereikbaar en er is voldoende gratis parking.

**Wat ga je doen?**

Je draait mee in de koude keuken en zorgt dat alles klaarstaat voor een vlotte service.

Concreet betekent dat:

* mise-en-place voorbereiden;
* koude voorgerechten maken en dresseren;
* salades, garnituren en koude bereidingen verzorgen;
* buffetten mee voorbereiden;
* borden netjes en correct afwerken;
* je werkpost proper en georganiseerd houden;
* samenwerken met de chef en je collega’s;
* kwaliteit en hygiëne mee bewaken.

**Wat krijg je van ons?**

* contract vervanging, met **optie vast**;
* opstart zo snel mogelijk;
* maaltijdcheques;
* ecocheques;
* eindejaarspremie;
* werkkledij voorzien;
* dagelijks staff meal;
* voldoende gratis parking;
* stabiele werkomgeving;
* duidelijk rooster;
* goede sfeer in het keukenteam;
* correcte verloning volgens ervaring en barema