Chef de partie koud

Over deze functie

Je werkt aan de kant van de koude keuken en zorgt ervoor dat alles goed is voorbereid voor een vlot verloop van de service.

Je taken zijn:

* De mise-en-place doen zodat alle ingrediënten en materialen gereed zijn
* Koude voorgerechten klaarmaken en mooi op het bord schikken
* Instaan voor het bereiden van salades, garnituren en andere koude gerechten
* Meewerken aan de voorbereiding van buffetpresentaties
* Borden zorgvuldig afwerken volgens de kwaliteitsnormen
* Jouw werkplek schoon en netjes houden
* Actief samenwerken met de chef-kok en andere collega’s
* Toezien op de kwaliteit van de gerechten en de naleving van hygiëneregels

Je loon en extralegale voordelen

* Verloning volgens PC 302 en ervaring
* Woon-werkvergoeding
* Ecocheques €250/jaar
* Maaltijdcheques

Zo zit het met je vakantie

* Je hebt het recht om je opgebouwde vakantie op te nemen en dit in overleg met de werkgever.

Andere leuke voordelen

* Voltijds 38u/week
* Service coupé: van 10u00 tot 14u30 en van 18u00 tot 22u00
* Een half uur pauze in de voormiddag
* Je hebt 2 vrije dagen per week, in overleg te plannen
* Er wordt kledij voorzien
* Je krijgt elke werkdag een warme maaltijd
* Gratis parking
* Optie vast
* Je krijgt de kans om je technieken verder te verfijnen en te groeien in je vak onder begeleiding van ervaren chefs