Chef de partie / Keukenverantwoordelijke (Mise en place)
Infinity Jobs · Ardooie · 2026-08-05
Over deze functie
Je speelt een belangrijke rol in de dagelijkse werking van de keuken:
* Verantwoordelijk voor mise en place en organisatie
* Aansturen en ondersteunen van collega's tijdens service
* Meewerken in een keuken met grote aantallen couverts (zeker in de zomer)
* Zelfstandig werken binnen een begeleid aankoopkader
* Waken over kwaliteit, tempo en structuur
Wat bieden wij?
* Goede verloning volgens ervaring
* Werken in een jong en gemotiveerd team
* Stabiel familiebedrijf
* 7/7 open met doorlopende keuken
* Woensdag en zaterdag overdag vrij
2 vaste verlofperiodes:
1. Februari
2. Oktober (ongeveer 20 dagen
3. Ruimte voor eigen inbreng
Gevraagde vaardigheden
- De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
- Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
- De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
- Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren
- Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
- Werkvoorbereiding bouw uitvoeren
- Een team coördineren
- Menu's samenstellen
Vergelijkbare vacatures
- Chef De Partie - Mise en PlaceActief Interim Roeselare · Ardooie
- Chef de partie koudAccent · Ardooie
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.