Chef de partie cuisine (H/F)

À propos du poste

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde
Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison d'hiver 2026-2027.

UN(UNE) CHEF(FE) DE PARTIE CUISINE

Le(la) chef(fe) de partie cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.

Il(elle) organise son travail en autonomie et assiste le chef de cuisine dans l'exécution de ses tâches quotidiennes.
Il(elle) prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité (viande, poisson, garde-manger) en respectant les recettes données.
Il(elle) veille au bon déroulement de son poste, à l'approvisionnement et à la bonne rotation des marchandises.
Aidé(e) par un(une) commis, il(elle) gère sa mise en place et assure l'envoi pendant le service, avec un dressage soigné suivant les consignes du chef de cuisine.
Il(elle) assure l'entretien de son poste de travail.
Il(elle) s'engage à un respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Cette liste n'est pas exhaustive

Profil recherché :
- Rigueur et implication
- Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation
- Esprit d'équipe et adaptabilité
- Présentation soignée et aisance relationnelle

Type d'emploi : Temps plein 39 heures, 2 jours de repos hebdomadaire
Durée du contrat : du 15/12/2026 au 21/03/2027
Rémunération mensuelle brute : 2 400,00€
Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées selon la législation
Lieu du poste : en présentiel

Avantages :
- Aide au logement (logé(e) ou prime mensuelle de 100 € net)
- Restaurant d'entreprise
- Mutuelle d'entreprise
- Vêtements professionnels fournis et blanchis (hors chaussures)

Horaires :
- Disponibilité le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés