Chef / Cheffe de partie (H/F)
AUBERGE DE LA FORET · 57 - ABRESCHVILLER · 2026-02-25
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa.
Vos missions :
Gérer un poste spécifique
Préparer et dresser les plats
Encadrer les commis de cuisine de son poste
Contrôler la qualité et la régularité de la production
Gérer ses stocks
Respecter les fiches techniques et standards
Votre profil:
Maîtrise technique de sa spécialité
Rapidité et précision
Sens de l'organisation
Capacité à former
Travail en équipe et résistance au stress
Compétences demandées
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
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