Brood- en banketbakker
Carrière Interim · Bonheiden · 2026-07-09
Over deze functie
* Verdelen, rollen en vormen van deeg.
* Bereiden van (gist)degen volgens receptuur.
* Toevoegen en doseren van ingrediënten.
* Controleren en opvolgen van het gistingsproces.
* Voorbereiden en afwerken van speciale broodsoorten.
* Plaatsen van brood in de oven en het bakproces nauwgezet opvolgen.
* Verpakken van voedingsmiddelen indien nodig.
* Onderhouden en reinigen van werkposten en materiaal.
* Werken volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
* Een voltijdse functie met werkzekerheid binnen een stabiele organisatie.
* Een correcte verloning afgestemd op jouw ervaring en competenties.
* Interne opleiding en begeleiding om jezelf verder te ontwikkelen.
* Werken met kwalitatieve grondstoffen en moderne installaties.
* Een afwisselende functie met verantwoordelijkheid.
* Een collegiale werksfeer waar teamwork centraal staat.
* Doorgroeimogelijkheden binnen de organisatie.
Gevraagde vaardigheden
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
- De werkpost onderhouden
- Verwerken van patisseriedeeg en -beslag
Vergelijkbare vacatures
- brood-en banketbakker -Forum Jobs Forum International Waasendender · Bonheiden
- Brood- en banketbakkers[email protected] · Bonheiden
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.