Beenhouwer - Duffel

Over deze functie

**Welkom bij Atelier Charlier!**

De slagerij waar ambacht nog steeds centraal staat. Waar dagelijks verse salades worden bereid, kwaliteitsvlees met zorg wordt verwerkt en waar een slager nog écht met het mes weet om te gaan.

Om ons team te versterken zijn we op zoek naar een **ervaren beenhouwer** die het vak van **A tot Z** beheerst en met evenveel passie werkt als wij.

**Wat ga je doen?**

Als beenhouwer ben je een vaste waarde binnen ons atelier en sta je mee in voor het volledige productieproces.

**Je taken bestaan onder andere uit:**

* Uitbenen, versnijden en portioneren van vlees. * Bereiden van hamburgers, worsten, brochettes en andere huisgemaakte specialiteiten. * Klaarmaken van bereidingen volgens onze kwaliteitsnormen. * Meedenken over een efficiënte werking in het atelier. * Zorgen voor een nette werkplaats en het naleven van de hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften. * Bijspringen waar nodig om samen met het team de dagelijkse productie tot een goed einde te brengen.

**Algemene vereisten**

* Je bent een gediplomeerd of ervaren beenhouwer. * Je beheerst het slagersvak **van A tot Z**. Dit is een absolute vereiste. * Je werkt nauwkeurig, ordelijk en met respect voor het product. * Je hebt een passie voor ambacht en kwaliteitsvlees. * Je bent een echte teamspeler, maar kan ook zelfstandig werken. * Je bent flexibel ingesteld en steekt graag de handen uit de mouwen. * Je hebt kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.

**Wat bieden wij?**

* Een **voltijdse functie** * Een flexibel uurrooster met wisselende werkdagen. * Werken in een moderne, ambachtelijke slagerij waar kwaliteit vooropstaat. * Een hecht team waarin vakmanschap en samenwerking centraal staan. * Correcte verloning volgens ervaring en competenties. * De kans om dagelijks met kwaliteitsproducten te werken en je vakmanschap verder uit te bouwen.