ZELFSTANDIG WERKENDE KOKS l

Over deze functie

In ons team geloven we in samenwerking en respect voor elkaar, en we zijn trots op de warme sfeer die we dagelijks met onze gasten en collega's creëren. We zijn op zoek naar enthousiaste mensen die, net als wij, passie hebben voor de Chinese keuken en willen bijdragen aan het succes van ons restaurant.

Ben jij een gepassioneerde kok of wil je het vak leren? Dan is Chinees Indisch Restaurant Mandarin te Oudenbosch de perfecte plek voor jou! Of je nu ervaring hebt in de horeca of juist de kans zoekt om je verder te ontwikkelen, bij ons krijg je de ruimte om te groeien en te leren. Wij bieden een uitdagende werkomgeving waar geen dag hetzelfde is, en waar we met elkaar streven naar uitmuntendheid.

Jouw takenpakket bestaat uit:

\- het verrichten van voorbereidende werkzaamheden waaronder het wassen van groenten, snijden en fileren van vis, het snijden van lam en rundvlees voor het maken van verschillende gerechten met een keukenteam dat bestaat uit ongeveer 4 collega’s met aan het hoofd de chefkok.

\- bereiden en maken van de gerechten en uitvoeren van tussentijdse kwaliteit- als hygiënische controles,

\- gereed maken en controleren van gerechten voor uitgifte van gerechten waarna de bedieningsmedewerkers deze kan overnemen voor het plaatsen bij warmhoud rechaud,

\- plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vaste leveranciers en controleren van bestelde voedingsmiddelen,

\- toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en), geven van aanwijzingen en instructies,

\- dagelijks voor sluiting het schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines en het assisteren van de eventueel aanwezige keukenhulp bij het geheel schoonmaken van de keuken als het opslaan van geleverde goederen.

* Een bruto salaris tusen €2600 - €3100 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
* Een gezellig en hechte werksfeer,
* Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar,
* Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
* Relevante trainingen,
* Gratis maaltijden tijdens je werkdag,Waardering en persoonlijke aandacht voor je inzet.