Zelfstandig werkend kok 1 voor Chinees-Indisch Restaurant "Happy Garden" in Groningen

Over deze functie

Vacature: 2X Zelfstandig Werkend Kok I- Chinees-Indisch Restaurant Happy Garden in Groningen.

Over ons Chinees-Indisch Restaurant Happy Garden is al jaren een gevestigde naam in de regio. Met een focus opkwaliteit, smaak en gastvrijheid serveren wij authentieke Chinees-Indische gerechten in een warme en professionelesfeer. Ter versterking van ons keukenteam zoeken wij twee Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je werktzelfstandig en draagt actief bij aan de kwaliteit en vernieuwing van onze gerechten.

Taken en verantwoordelijkheden:

\-ingrediënten worden zelf voorbereid

\-toepassing van basis-kooktechnieken

\-levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

\-verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

\-vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

\-mbo 3 werk- en denkniveau;

\-aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;