Zaalverantwoordelijke gastronomie

Over deze functie

Ben jij iemand die:

* energie haalt uit mensen gelukkig maken?
* collega's wil inspireren?
* elke dagopnieuw wil streven naar het hoogste niveau van gastvrijheid?

Dan maken we graag kennis met jou.

BLEUET is op zoek naar een **zaalverantwoordelijke**.

Bij BLEUET geloven we dat gastronomie veel verder gaat dan wat er op het bord ligt. Een onvergetelijke ervaring ontstaat door de perfecte balans tussen keuken, zaal en gastvrijheid. Elk detail telt. Elke ontmoeting maakt het verschil.

Daarom zoeken we geen klassieke zaalverantwoordelijke. We zoeken een persoonlijkheid. Iemand die verantwoordelijkheid neemt, mensen inspireert en mee wil bouwen aan de toekomst van BLEUET.

Vandaag bestaat ons zaalteam uit een compacte kern: de zaakvoerder en sommelier, samen met de zaalverantwoordelijke. Die kleinschaligheid zorgt voor korte communicatielijnen, veel vertrouwen
en de ruimte om écht impact te maken.

Maar onze ambitie stopt daar niet.

BLEUET blijft groeien. Daarom zoeken we iemand met het potentieel én de ambitie om mee te evolueren naar de volgende fase van onze organisatie.

**Jouw rol:**

* Leiding geven op de werkvloer:
Je bent het aanspreekpunt tijdens de service en zorgt ervoor dat elke avond georganiseerd, rustig en
professioneel verloopt.

* Gastbeleving:
Voor ons begint gastvrijheid lang vóór het eerste gerecht wordt geserveerd. Je ontvangt gasten op een warme, professionele en authentieke manier en zorgt ervoor dat iedereen
zich welkom voelt.

* Bewaken van kwaliteit:
Je waakt mee over de kwaliteit waarvoor BLEUET bekend staat.

*Meer informatie omtrent de specifieke taken kan je terugvinden in de bijgevoegde vacaturetekst.*

**Wat bieden wij?**
Werken bij BLEUET betekent deel uitmaken van een ambitieus gastronomisch restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en menselijke warmte centraal staan.

* Je komt terecht in een klein, hecht team waarin jouw mening telt en waar je rechtstreeks samenwerkt met de zaakvoerders.
* Je krijgt verantwoordelijkheid, vertrouwen en de vrijheid om initiatief te nemen.
* Geen logge hiërarchie, maar korte lijnen, veel betrokkenheid en de kans om écht impact te hebben.
* Naarmate BLEUET verder groeit, groeien ook jouw mogelijkheden. We zoeken bewust iemand die
op termijn wil meegroeien.