Vietnamilais Kokki

Tietoa tehtävästä

Haemme perinteisen vietnamilaisen keittiön kokkia (Fine Dining & Catering)

Liity Gao Kitchen & Barin tiimiin – Katajanokka, Helsinki

Gao Kitchen & Bar on uusi korkeatasoinen vietnamilainen fine dining -ravintola Helsingin Katajanokalla. Ravintolassamme on noin 100 asiakaspaikkaa, ja tarjoamme lisäksi laadukkaita catering-palveluita erilaisiin tilaisuuksiin.

Etsimme kokenutta ja motivoitunutta **perinteisen vietnamilaisen keittiön kokkia**, joka hallitsee aidon vietnamilaisen ruoanlaiton sekä työskentelee ammattitaitoisesti modernissa keittiöympäristössä.

Työtehtävät

- Valmistaa aitoja perinteisiä vietnamilaisia ruokia korkeiden laatustandardien mukaisesti.

- Huolehtia annosten tasaisesta laadusta, mausta ja esillepanosta.

- Noudattaa elintarvikehygieniaa ja elintarviketurvallisuutta koskevia määräyksiä.

- Huomioida ruoka-aineallergiat, erityisruokavaliot ja muut asiakkaiden tarpeet.

- Osallistua ravintolan päivittäiseen toimintaan sekä catering-tilaisuuksien valmisteluun ja toteutukseen.

- Työskennellä tehokkaasti osana ammattitaitoista keittiötiimiä.

- Pitää keittiö siistinä, järjestelmällisenä ja turvallisena.

Odotamme sinulta

- Kokemusta perinteisestä vietnamilaisesta ruoanlaitosta.

- Hyvää tuntemusta vietnamilaisista raaka-aineista ja perinteisistä valmistusmenetelmistä.

- Osaamista nykyaikaisista hygienia- ja elintarviketurvallisuuskäytännöistä.

- Ymmärrystä allergeenien käsittelystä ja erityisruokavalioista.

- Kykyä työskennellä kiireisessä fine dining- ja catering-ympäristössä.

- Hyviä yhteistyötaitoja, vastuullista työotetta ja halua ylläpitää korkeaa laatua.

Tarjoamme

- Vakituisen kokoaikaisen työn kasvavassa ja laadukkaassa ravintolassa.

- Ammattitaitoisen ja kannustavan työyhteisön.

- Kilpailukykyisen palkan osaamisen ja kokemuksen mukaan.

- Mahdollisuuden kehittyä ja edetä uralla osana kunnianhimoista ravintolatiimiä.

Hae tehtävään

Lähetä **CV** ja lyhyt esittely itsestäsi sähköpostitse osoitteeseen:

**[email protected]**

Odotamme innolla hakemustasi ja mahdollisuutta toivottaa sinut tervetulleeksi osaksi Gao Kitchen & Barin tiimiä!

Tietoa yrityksestä

**Gao's Kitchen Oy** on uusi suomalainen ravintola-alan yritys, joka tuo aidon vietnamilaisen ruokakulttuurin Suomen markkinoille. Ensimmäinen ravintolamme, **Gao Kitchen & Bar**, sijaitsee Helsingin Katajanokalla. Tarjoamme asiakkaillemme korkeatasoisen fine dining -elämyksen, jossa yhdistyvät perinteiset vietnamilaiset maut, laadukkaat raaka-aineet ja moderni palvelukulttuuri.

Yrityksemme tavoitteena on säilyttää vietnamilaisen keittiön aidot reseptit ja valmistusmenetelmät sekä yhdistää ne nykyaikaisiin hygienia-, elintarviketurvallisuus- ja laatustandardeihin. Haluamme tarjota asiakkaillemme autenttisia makuelämyksiä turvallisesti ja korkealla laadulla.

Ravintolatoiminnan lisäksi tarjoamme catering-palveluita yrityksille, yksityistilaisuuksiin ja erilaisiin tapahtumiin.

Gao's Kitchen Oyä on kunnianhimoinen kasvustrategia. Tavoitteenamme on rakentaa tunnettu vietnamilainen ravintolaketju Suomeen ja avata **vähintään viisi ravintolaa seuraavan vuoden aikana**. Etsimme joukkoomme osaavia ja motivoituneita ammattilaisia, jotka haluavat kasvaa kanssamme ja olla mukana rakentamassa laadukasta sekä menestyvää ravintolakonseptia.