Versnijders - uitbeners
Absolute Jobs Eeklo · Adegem · 2026-02-13
Over deze functie
Als Uitbeender ben jij verantwoordelijk voor het verwerken van varkenskarkassen. Je versnijdt de karkassen in verkoopbare stukken en verwijdert de beenderen, zodat het vlees verder kan worden verwerkt. Met oog voor detail en kwaliteit zorg jij dat onze producten netjes, veilig en hygiënisch klaarliggen voor verdere verwerking of verkoop.
Jouw taken:
• Ontbenen van varkenskarkassen en versnijden in stukken
• Verwijderen van overtollige botten, vet en pezen
• Voorbereiden van vlees voor verdere verwerking
• Zorgen voor een hygiënische werkplek en kwaliteitsbewaking
• Uitvoeren van bandwerk in een vroege ploeg
• Kans op vast werk in een stabiel en financieel gezond bedrijf
• Aantrekkelijk salaris met extralegale voordelen
• Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
• Afwisselende functie binnen een professioneel en enthousiast team
Gevraagde vaardigheden
- De karkassen in twee, vier, of meer stukken vlees versnijden (bil, schouder, rugstuk, bovenbeen, ...)
- Vleesbewerkende handelingen uitvoeren op: Varkens
- Handelingen voor het bewerken van vlees: Classificatie en coderen van de karkassen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- De karkassen wegen, sorteren volgens grootte en opslaan in koelcellen of koelkamers
- De karkassen voorbereiden op de versnijding (plukken, verwijderen van de huid,…)
- De karkassen en de stukken vlees in ontvangst nemen, de producten controleren en in koelkamers of koelkasten stockeren
- Karkassen ontvangen
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.