Verantwoordelijke Traiteurstand – Houthalen
DAOUST GEEL · Houthalen · 2026-07-13
Over deze functie
**Takenpakket:**
* Beheer van de **charcuterie- en traiteurafdeling**.
* Bestellingen plaatsen en opvolgen.
* Toezien op correcte toepassing van **HACCP-normen**.
* Controleren van versheid, presentatie en voorraadbeheer.
* Aansturen en begeleiden van collega's aan de toonbank.
* Klanten op een vriendelijke en professionele manier bedienen.
**Wat wij bieden:**
* Een **voltijdse functie van 38 uur per week**.
* Marktconforme verloning met verantwoordelijkheid.
* Een stabiele job in een warme werkomgeving.
* Doorgroeimogelijkheden en zelfstandigheid in je functie.
**Klaar voor een nieuwe uitdaging? Neem contact op via 014/27 91 50**
Gevraagde vaardigheden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
- Voedselveilig en hygiënisch werken
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.