Verantwoordelijke Charcuterie in Gent
JOB TALENT · Merelbeke-Melle · 2026-09-24
Over deze functie
Ben jij klaar om de charcuterieafdeling naar een hoger niveau te tillen? Als verantwoordelijke charcuterie:
* Stuur jij dagelijks twee medewerkers aan
* Beheer je bestellingen en voorraden
* Garandeer je de kwaliteit en hygiëne van de afdeling
* Zorg je voor een vlotte overdracht dankzij een opleidingsperiode van 13 weken
Een doorsnee werkdag:
* Team aansturen en werk verdelen
* Controle op voorraad en tijdig bestellingen plaatsen
* Toezicht houden op de naleving van hygiëne- en kwaliteitsnormen
* Problemen oplossen en het aanspreekpunt zijn voor je team
Wil jij graag verantwoordelijkheid opnemen, ben je een echte teamspeler en hou je van een dynamische omgeving? Solliciteer dan snel en geef je carrière een nieuwe wending!
* Fulltime job (36-40u/week)
* Marktconform salaris (volgens ervaring)
* 13 weken opleiding en inwerking
* Aangename, collegiale werksfeer
* Kans op vast contract na interimperiode
* Ruimte voor persoonlijke groei en opleiding
Gevraagde vaardigheden
- De planning van het keuken- en zaalpersoneel opstellen (kassiers, kelners, ...)
- Een grootkeuken leiden
- De opmaak van menu's superviseren De samenstelling, de voedingswaarde en de kostprijs controleren
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- De toepassing van normen voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Gepaste acties ondernemen
- De activiteiten en het administratieve beheer van het personeel opvolgen en controleren
- Stukken vlees klein snijden
- De voorraad opvolgen
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.