Verantwoordelijke Bar & Zaal

Over deze functie

**Bedrijf**

‘Volver’, een nieuwe Mediterraanse bistro op de Hertogensite in het hart van Leuven, zoekt een verantwoordelijke Bar & Zaal. Heb je organizatietalent, een natuurlijke flair, hou je van mensen en voel jij je thuis in een bruisende brasseriesfeer? Dan zoeken wij jou.

**Concept**

* Bistro met Mediterraanse keuken: een fusie van Zuid-Europese ingrediënten, Noord-Afrikaanse kruiden en invloeden van het Nabije Oosten.
* Focus: kwalitatieve gerechten, creatieve smaken, mooie presentatie, warm onthaal en uitstekende service.
* Kaart: Food-sharing van kleine mediterraanse gerechten, plus een beperkt aanbod van kwalitieve hoofdschotels en desserts. Daarnaast bieden we cocktails, wijnen, specialty coffee, bieren en frisdranken aan.
* Brasserie-concept meer doorlopende service.
* Informele maar stijlvolle sfeer.

**Taken**

* Planning en organisatie van het bar- & zaalpersoneel.
* Stockbeheer en bestellingen dranken en zaalmateriaal.
* Supervisie van de dagelijks schoonmaak en naleving HACCP normen
* Gasten ontvangen met een glimlach
* Bestellingen opnemen en serveren
* Een brede variëteit aan dranken klaarmaken
* Zorgen voor een vlotte, verzorgde zaalservice
* Meedenken, meehelpen en meedraaien als echte teamplayer
* Mee het gezicht zijn van onze zaak

**Aanbod**

* De kans om vanaf het begin mee te bouwen aan een nieuw project
* Een moderne werkplek met professionele omkadering
* Correcte verloning