Vendeur / Vendeuse polyvalent(e) en boulangerie-pâtisserie (H/F)

À propos du poste

Mission principale : Assurer l'accueil client, la vente, la mise en valeur des produits, l'encaissement, l'entretien de l'espace de vente et participer au bon fonctionnement quotidien de la boutique dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité de service.

Activités principales :

*Accueil et relation client
- Accueillir chaque client avec courtoisie et professionnalisme
- Identifier les besoins du client et conseiller les produits adaptés
- Valoriser les produits de la boutique et réaliser des ventes additionnelles
- Fidéliser la clientèle par une qualité de service constante

*Vente et encaissement
- Effectuer les encaissements (espèces, carte bancaire, chèques, titres restaurant selon procédure interne)
- Respecter les procédures d'ouverture et fermeture de caisse et vérifier le fonds de caisse
- Assurer la justesse des rendus monnaie

*Mise en place et présentation des produits
- Installer les produits en vitrine et en rayon
- Réapprovisionner régulièrement les linéaires et contrôler l'attractivité visuelle du point de vente
- Vérifier les étiquetages, prix, allergènes et affichages réglementaires

*Gestion des produits et des stocks
- Contrôler les dates de consommation
- Participer à la rotation des produits et signaler les ruptures ou anomalies
- Réceptionner les marchandises selon procédure

*Entretien et hygiène
- Nettoyer le poste de travail et maintenir la boutique, le matériel et les vitrines propre tout au long de la journée
- Appliquer strictement les règles HACCP

*Préparations simples
- Assemblage sandwichs et préparation snacking
- Mise en sachet ou emballage spécifique
- Préparation commandes clients

Compétences requises
- Sens du commerce
- Rapidité d'exécution
- Organisation
- Esprit d'équipe
- Respect strict des consignes

Qualités attendues
- Ponctualité
- Rigueur
- Discrétion professionnelle

Conditions de travail
- Travail debout prolongé
- Horaires variables selon planning (donné à l'avance)
- Travail week-end et jours fériés
- Poste tournant sur les 4 boulangeries de la ville

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