Teamleader Accrochage & salle d'eviscération

Over deze functie

Vous assurez la gestion opérationnelle des départements **Accrochage** et **salle d'éviscération**, en garantissant la performance des lignes de production, la sécurité des équipes et le respect des standards de qualité et de bien-être animal.

Vos responsabilités

* Superviser et coordonner les activités des départements **Accrochage** et **salle d'éviscération**.
* Encadrer, motiver et organiser le travail des équipes.
* Veiller au bon déroulement de l'accrochage des **volailles vivantes préalablement endormies (étourdies)** avant le processus d'abattage.
* Assurer le contrôle qualité des produits et le tri des cœurs et des foies, en appliquant rigoureusement les procédures de la méthode **HACCP** et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de qualité, de sécurité alimentaire et de bien-être animal.
* Assurer la coordination avec les départements production, qualité et maintenance.
* Mettre en place et suivre des actions d'amélioration continue afin d'optimiser les performances du département.
* Poste situé dans une zone **chaude** avec **présence d'odeurs et sang liés à l'activité d'abattage**.

* Un poste à responsabilité au sein d'un groupe agroalimentaire international en pleine croissance.
* Un environnement de travail dynamique et orienté résultats.
* Un package salarial selon barème avec avantages.
* Travailler en **deux équipes alternées** :

* **03h55 – 12h01** (une semaine)
* **12h01 – 20h07** (semaine suivante)