Sushi Chef (tijdelijke vervanging) – Sushi Kiosk Kazumi Spar Ieper

Over deze functie

**Over de functie**

De vaste sushi chef van onze **Kazumi sushi kiosk** in de Spar Ieper gaat in augustus een maand met verlof. Om de continuïteit te garanderen, zijn we op zoek naar een **sushi chef voor tijdelijke vervanging**. Jij zorgt ervoor dat klanten ook tijdens deze periode kunnen genieten van verse, kwalitatieve sushi.

**Jouw takenpakket**

* Dagelijks vers sushi bereiden (maki, nigiri, poke bowls, ...) volgens de recepten en kwaliteitsnormen van Kazumi
* De kiosk opstarten en de vitrine aantrekkelijk en volledig aanvullen doorheen de dag
* Voorraadbeheer: juiste hoeveelheden bereiden op basis van verwachte verkoop, om verspilling te minimaliseren
* Strikt toepassen van hygiëne- en HACCP-voorschriften
* Netjes en ordelijk werken, zowel in de keuken als aan de toonbank
* Vriendelijk te woord staan van klanten en hen informeren over onze producten
* Zelfstandig de kiosk draaiende houden gedurende de vervangingsperiode

**Wat bieden we?**

* Een korte, goed ingewerkte opdracht met duidelijke begeleiding vooraf
* Marktconform loon
* Een leuke werksfeer binnen het Kazumi-team

**Praktisch**

* **Duur:** 1 maand (augustus) — exacte data in overleg
* **Locatie:** Kazumi sushi kiosk, Spar Ieper, Meenseweg 30, 8900 Ieper