Sushi chef (koude gerechten)

Over deze functie

Je staat in voor de bereiding van de koude keuken.

* Je gaat dagelijks verse vis fileren en snijden.
* Je bereidt onze sushi en andere **koude** gerechten.
* Je kan sushirijst maken en garnituren.
* Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
* Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Je assisteert de huidige chef.

* Maandag is onze vaste sluitingsdag
* De werkuren bekijken we samen in onderling overleg.
* Je kan meteen starten.