Superviseur en boulangerie industrielle (H/F)

À propos du poste

Notre client est une entreprise spécialisée dans la fabrication industrielle de produits secs de boulangerie (croutons, biscottes, tartines) qui perpétue son savoir-faire traditionnel depuis 1945.

Le poste de Supervision du Secteur Boulangerie / Pilote de production implique la réalisation des missions suivantes :

- MANAGEMENT : Accompagner les équipes, évaluer les compétences du personnel, analyser les performances et recueillir les besoins de ses collaborateurs.
- PRODUCTION & CONDITIONNEMENT : Organiser l'activité des lignes / du secteur, prévoir et contrôler les ressources, enregistrer les résultats et veiller à l'amélioration.
- COMMUNICATION : Transmettre les aux équipes, recenser les problèmes, proposer des solutions, participer aux réunions et se coordonner avec les services.
- REGLEMENTATION : Sensibiliser l'équipe, garantir le respect des procédures d'hygiènes et de qualité, assurer la sécurité des personnes et des équipements et repérer les risques.
- RECHERCHE & DEVELOPPEMENT : Participer à la stratégie commerciale, aux axes d'innovation et au cahier des charges des matières premières, manager l'équipe R&D.
- APPROVISIONNEMENT (si directeur d'exploitation absent) : Savoir négocier les achats avec les partenaires, coordonner les flux, gérer les stocks et contrôler l'inventaire.

Conditions du poste : environnement industriel cadencé, supervision de 3 lignes de production, statut technicien / agent de maîtrise.
Relations de travail : gestion de 6 personnes, collaboration avec les différents services, sous la direction du Directeur d'Exploitation.
Horaires : base 37,33 h hebdomadaire, travail en journée dès 7h du lundi au vendredi (ou samedi exceptionnellement si vendredi férié).
Rémunération : Salaire 2800€ bruts mensuels + 13 ème mois + Prime de partage + Primes sur objectifs.

Le poste de Supervision du Secteur Boulangerie nécessite l'expérience et les connaissances suivantes :

Savoir-faire :
- EXPERIENCE REQUISE DE 3 ANS EN PRODUCTION ;
- CONNAISSANCES OBLIGATOIRES EN BOULANGERIE ;
- Compétences en management et en environnement agroalimentaire ;
- Maîtrise des normes de sécurité, de qualité et de l'HACCP ;
- Maîtrise de budgets et de gestion administrative.

Savoir-être :
- Force de proposition et bonne communication ;
- Sens des priorités, disponibilité et réactivité ;
- Autonomie, rigueur et organisation du travail.