Souschef

Over deze functie

Als Souschef ondersteun je de chef-kok bij de dagelijkse werking van de keuken. Je neemt verantwoordelijkheid tijdens de service, stuurt collega's mee aan en zorgt ervoor dat kwaliteit, organisatie en een vlotte service altijd vooropstaan.

**Wat ga je doen?**

* Je ondersteunt de chef-kok en het keukenteam tijdens de dagelijkse werkzaamheden.
* Je helpt bij de voorbereiding en bereiding van gerechten volgens de O’Learys-recepturen en kwaliteitsstandaarden.
* Je zorgt voor een goede mise-en-place en ziet erop toe dat alle ingrediënten correct voorbereid en klaargezet zijn.
* Je helpt bij het dresseren en afwerken van de gerechten.
* Je bewaakt mee de kwaliteit en zorgt voor een vlotte werking tijdens de service.
* Je stuurt collega's mee aan en springt bij waar nodig.
* Je houdt de keuken en je werkpost netjes, georganiseerd en hygiënisch.
* Je past de HACCP- en veiligheidsvoorschriften correct toe.
* Je helpt bij het controleren, aanvullen en beheren van de voorraad.
* Je werkt nauw samen met de chef-kok en het volledige keukenteam.
* Je draagt actief bij aan een positieve, professionele en collegiale werksfeer.

* Een dynamische en afwisselende functie binnen een succesvolle en groeiende organisatie.
* Een professionele en energieke werkomgeving waar teamwork en plezier centraal staan.
* De kans om veel bij te leren en je verder te ontwikkelen als chef.
* Persoonlijke en professionele doorgroeimogelijkheden.
* Een aantrekkelijk salaris, afgestemd op jouw ervaring en verantwoordelijkheden.
* Een enthousiast en gepassioneerd team van collega's.
* Werkkledij en professioneel werkmateriaal.
* Een werkomgeving waarin initiatief, verantwoordelijkheid en samenwerking worden gewaardeerd.