Slager/uitbener
Infinity Jobs · Kortrijk · 2026-07-28
Over deze functie
Voor een gevestigde ambachtelijke slagerij in de regio Kortrijk zijn wij op zoek naar een ervaren slager/uitbener.
Als slager/uitbener ben je een belangrijke schakel binnen ons productieatelier. Je staat in voor het verwerken en voorbereiden van kwaliteitsvlees voor zowel onze winkel als onze professionele klanten.
* Uitbenen en versnijden van rund-, varkens- en kalfsvlees. * Portioneren en voorbereiden van vlees volgens de wensen van onze particuliere en professionele klanten. * Controleren van de kwaliteit en versheid van de producten. * Werken volgens de geldende HACCP- en hygiënevoorschriften. * Samenwerken met collega's om bestellingen tijdig en correct af te werken. * Mee zorgen voor een ordelijke en nette werkplaats.
* Een voltijdse job met uitzicht op een vast contract na een geslaagde interimperiode * Een aantrekkelijk loon volgens ervaring en inzet. * Werken in een stabiel familiebedrijf met een uitstekende reputatie. * Moderne werkfaciliteiten en professioneel materiaal. * Een collegiale werksfeer waar vakmanschap en respect centraal staan. * Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen het bedrijf.
Gevraagde vaardigheden
- Een soort product bereiden: Vlees
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Uw volgende baan staat er al tussen.
Doorzoek actuele vacatures van duizenden werkgevers, bewaar de interessante en laat JobBob de rest in de gaten houden.