Slager | Nacht | Gent

Over deze functie

Functie

Voor onze klant te Gent, een groothandel, specialist op vlak van gevogelte en vlees zoeken we een **slager.**

Jouw takenpakket als **slager**:

* Je werkt in de vleesgroothandel waarbij je jouw passie voor het vlees dagelijks inzet voor de klanten en correct de bestellingen klaarmaakt;
* Snijden van verschillende soorten steaks op maat van de klant;
* Filet pur versnijden, côte à 'los versnijden, klein gevogelte versnijden;
* Verschillende soorten vlees marineren in brochettes, reepjes,..
* Je bent back-up van de gehaktbereidingen; dit doe je o.a. met de cutter en vulbus
* Voorbereiding doen van aankopen, traceringen maken via de computer volgens de normen van FAVV.
* Toezien op de naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygenië

Profiel

Jouw profiel als **slager**:

* Aantoonbare ervaring als slager met een grote kennis van rundvlees en andere roodvleessoorten
* Ervaren in verschillende snijtechnieken en bereidingswijzen
* Nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur op maat.
* Zorgen voor een consistente en hoogwaardige productkwaliteit.
* Inachtneming van voedselveiligheidsnormen en hygiënevoorschriften.
* Samenwerken met collega's en leidinggevenden om de productie-efficiëntie te optimaliseren.
* Klantverzoeken en -specificaties opvolgen en hieraan voldoen.
* Het onderhoud van de apparatuur en werkruimte waarborgen.
* Je kan in de **nacht** werken (bijvoorbeeld van 2u-10u30 of van 23u-7u)

Wat je van ons krijgt

Waarop kan je rekenen als **slager**:

* Vast contract na geslaagde (korte) inloopperiode
* Zeer gevarieerde en uitdagende functie als chef waarbij je de leiding neemt over team en activteiten.
* Voltijds 38 uren: uurrooster in samenspraak te bepalen, in nachturen
* Loonvoorwaarden op basis van jou als persoon (en overeengekomen uurrooster in functie van nachturen) aangevuld met extralegale voordelen zoals nettovergoedingen

**Interesse opgewekt?**

? Solliciteer vandaag nog online ?

?? Stuur jouw CV naar evergem@vivaldisinterim .be ??

?? of bel ons op 09 265 85 45 ??