slager

Over deze functie

**Slager**

**FUNCTIE OMSCHRIJVING**

Onze klant, een groeiend bedrijf te Lokeren is op zoek naar een enthousiaste slager. Ze zijn gespecialiseerd in vleesverwerking en levering van maaltijden aan hun verschillende klanten.

Je komt terecht in een dynamisch team aan de slag in een spiksplinternieuwe productieomgeving.

**Takenpakket:**

\- controleren van grondstoffen op aantal, kwaliteit, geur en kleur

\- procesparameters en recepten instellen

\- bewerkingen uitvoeren aan vlees zoals versnijden, ontbenen, ontvliezen, vermalsen, injecteren, tempereren, tumblen

\- portioneren en afwerken van vlees volgens hun snitopdracht (zowel handmatig als machinaal)

\- controleren van kwaliteit

\- monteren en demonteren van jouw gebruikte machine

**PROFIEL**

\- opleiding tot slager of minstens 3 jaar relevante werkervaring

\- kennis van voedselveiligheid (HACCP)

\- Flexibel en teamplayer

\- opdrachten op een zelfstandige manier uitvoeren na een interne opleiding

\- koude omgeving schrikt jou niet af

\- Nederlands of Engelse kennis

**AANBOD**

\- na een positieve interim periode, kans op een vast contract

\- vroege of dag uren

\- 38 uren week

\- maaltijdcheques en een fietsvergoeding

**STUDIEVEREISTEN** Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij