SERVEUR BAR / LIMONADIER - H/F

À propos du poste

Description :

POSITION HIÉRARCHIQUE

* RESPONSABLE HIÉRARCHIQUE : Responsable de salle / Chef barman / Directeur d’établissement
* COLLABORATION AVEC : Barmans, équipe de salle, cuisine

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MISSION PRINCIPALE

Le serveur bar / limonadier contribue à offrir une EXPÉRIENCE CLIENT QUALITATIVE ET CONVIVIALE. Il assure la PRÉPARATION ET LE SERVICE DES BOISSONS AVEC PRÉCISION ET RAPIDITÉ, tout en incarnant l’esprit du lieu : ÉLÉGANCE, CONVIVIALITÉ ET ATTENTION AU DÉTAIL.

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ACTIVITÉS PRINCIPALES

MISE EN PLACE ET ORGANISATION DU BAR

* Préparer le bar avant le service (verrerie, garnitures, glace, café, softs)
* Vérifier la disponibilité et la qualité des produits
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et esthétique
* Anticiper les besoins du service pour garantir la fluidité

PRÉPARATION ET SERVICE DES BOISSONS

* Préparer et servir les boissons (bières pression, cocktails simples, softs, cafés)
* Respecter les standards de qualité et de présentation de l’établissement
* Assurer un service rapide et soigné pour la salle et le bar
* Participer à la valorisation des produits (alcools premium, cocktails, boissons signature)

EXPÉRIENCE CLIENT

* Accueillir les clients avec une attitude professionnelle et chaleureuse
* Conseiller les clients sur les boissons et les spécialités de la maison
* Être attentif aux attentes et au confort des clients

COORDINATION AVEC L’ÉQUIPE

* Communiquer efficacement avec les barmans et l’équipe de salle
* Gérer les flux de commandes boissons pendant le service
* Participer à la bonne dynamique de l’équipe

GESTION ET ENTRETIEN

* Assurer le nettoyage et le rangement du bar après le service
* Participer au suivi des stocks et signaler les besoins
* Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité

CONDITIONS DE TRAVAIL

* Horaires en soirée, week-end et jours fériés
* Travail en environnement dynamique

Profil recherché :

COMPÉTENCES REQUISES

COMPÉTENCES TECHNIQUES

* Bonne connaissance des boissons (spiritueux, bières, cocktails simples, cafés)
* Maîtrise des machines à café et tirage pression
* Sens du détail dans la préparation et la présentation
* Capacité à gérer un rythme soutenu

COMPÉTENCES RELATIONNELLES

* Sens du service et de l’hospitalité
* Excellent relationnel client
* Présentation soignée
* Dynamisme et esprit d’équipe
* Gestion du stress et des priorités

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PROFIL RECHERCHÉ

* Formation en hôtellerie-restauration appréciée
* Expérience en bar ou en restauration souhaitée
* Bonne présentation et aisance relationnelle
* Anglais apprécié