Second / Seconde de cuisine restaurant Japonais H/F (H/F)

À propos du poste

Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Restaurant Japonais à Paris
Description de l'entreprise
Notre restaurant japonais, situé au cœur de Paris, est réputé pour sa cuisine traditionnelle et innovante. Nous nous consacrons à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients, avec des ingrédients de qualité et un service exceptionnel.
Poste : Second de Cuisine
Missions :
- Assister le chef de cuisine dans toutes les tâches quotidiennes.
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards du restaurant.
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.
- Assurer la gestion des stocks et des commandes.
- Veiller au maintien de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine.
- Collaborer à la création de nouveaux plats et menus.
Profil Recherché :
- Expérience significative en tant que second de cuisine, idéalement dans un restaurant japonais.
- Excellente maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle et contemporaine.
- Maîtrise de la langue japonaise (oral et écrit).
- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
- Sens du détail et passion pour la gastronomie.
- Bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.
Conditions :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Poste à pourvoir immédiatement
- Localisation : Paris
- Rémunération attractive selon expérience