Second / Seconde de cuisine *logé* - #JOBHIVER (H/F)

À propos du poste

Idéalement situé à quelques enjambées du cœur animé du village, l'hôtel Beauregard 4* accueille ses clients dans un havre de détente et de convivialité au pied des pistes. Notre établissement, arbore fièrement ses 4 étoiles, invitant à vivre une expérience montagnarde exceptionnelle, où chaque détail est soigneusement pensé pour répondre aux attentes des familles en quête de moments inoubliables.
En tant qu'établissement familial, nous sommes à la recherche de personnes partageant nos valeurs d'authenticité, de générosité et de service. Si l'idée de procurer à nos hôtes une expérience mémorable vous anime et si la richesse de la culture savoyarde résonne en vous, alors vous pourriez bien être le candidat idéal.

Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Second de cuisine.

Votre rôle
Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la brigade.
Suivre les directives du Chef de cuisine
Remplacer le Chef de cuisine en son absence et assurer le bon déroulement du service.
Etre capable d'organiser le service et de manager l'équipe
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations.
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil
Etre un excellent cuisinier, passionné, rigoureux et investi
Etre méthodique, discipliné et bon gestionnaire
Etre bon manager, avoir un bon esprit d'équipe et avoir la capacité de fédérer une brigade.
Expérience significative en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé.

Poste nourri et logé sur la Clusaz
Mutuelle d'entreprise proposée
Salaire selon expérience
Poste disponible de début décembre à fin avril