Second / Seconde de cuisine (H/F)

À propos du poste

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

Où ? Dans un hôpital Gérontologique de Chevreuse (78), de 350 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Équipe de 7 personnes

Salaire ? 2000€ - 2150€ bruts x 13 mois après 1 an d'ancienneté

Un week-end sur 2 travaillé

Journée de 10h (1 semaine de 3 jours - 1 semaine de 4 jours)

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.)
Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs
Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Vous êtes véhiculé, le site est difficile d'accès en transport.

Nous vous proposons :

CDI - Temps complet
13ème mois
Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation