Second / Seconde de cuisine (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et engagé(e) pour intégrer notre brigade. Véritable bras droit du chef, vous participez activement à la création culinaire et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine.

Vos missions

Assister le chef dans l'élaboration des menus et l'organisation de la production Réaliser les préparations culinaires dans le respect des standards de qualité et d'hygiène Superviser l'équipe en service et garantir la bonne coordination des postes Participer à la gestion des stocks, aux commandes et au suivi des approvisionnements Former, accompagner et faire monter en compétences les membres de l'équipe Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à maintenir une ambiance de travail efficace et collaborative Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second(e) Solides compétences techniques et bonne maîtrise des bases culinaires Capacité à encadrer une équipe avec leadership et bienveillance Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail Esprit d'équipe et excellent relationnel Créativité et passion pour la gastronomie