Second / Seconde de cuisine en restauration (H/F)
SARL EMERAUDE · 16 - CONFOLENS · 2026-09-07
À propos du poste
Sous la responsabilité du chef vous aurez pour missions:
- Le service du midi et du soir
- L'envoi des plats froids et chauds
- L'élaboration des desserts
- Le respect des normes HACCP
- La gestion des stocks
- La formation des apprentis
Compétences demandées
- Préparer les viandes et les poissons
- Préparer des repas
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
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