Second de cuisine (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un second de cuisine talentueux et motivé pour assister notre chef de cuisine dans la gestion de notre restaurant. Le candidat idéal aura de l'expérience dans la préparation de divers types de cuisines, une connaissance approfondie des techniques culinaires et une capacité à travailler dans un environnement rapide.

Responsabilités :

Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats.
Garantir la qualité et la présentation des plats.
Respecter les normes hygiéniques et de sécurité alimentaire.
Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef.

Exigences :
Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire.
Connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Créativité et passion pour la cuisine.
Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente.